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Heeng Ka Achar
June 25, 2018

हींग का अचार

हींग का अचार एक बहुत ही सीधा सादा अचार है जो हमारी नानी दादी के ज़माने से बनाया जा रहा है। क्यूंकि इसमें बहुत ही कम चीज़ें पड़ती हैं , इसलिए इसे बनाना बहुत ही ...Read More
Dry Mango Pickle

आम का सूखा अचार

मुझे आज भी याद है कि बचपन में हम जब भी सफ़र करते थे मम्मी हमेशा आलू पूरी और आम का सूखा अचार साथ में रखती थीं। कभी कभी तो […]

Chaulai Saag

चौलाई का साग

मेरी बिहारी मेड हमेशा पूछती थी कि आप चौलाई का साग क्यों नहीं बनातीं और मैं मन ही मन सोचती पता नहीं कैसा होता होगा। एक दिन मैं ताज़ी चौलाई […]

Kalakand Barfi

कलाकंद – पनीर से

कलाकंद एक बहुत ही तरोताज़ा करने वाली मिठाई है जो सबको बहुत पसंद आती है। इसको बहुत दिनों तक नहीं रखा जाता जिस दिन बने उसी दिन सबसे अच्छी लगती […]

Guar Phali

ग्वार की फली की सब्जी

ग्वार की फली इंडिया में काफी मात्रा में पाई जाती है परन्तु आजकल की तेज रफ़्तार की ज़िन्दगी में ये सब्जी कहीं खो सी गयी है। आप कभी भी इसे […]

Aloo Papad

आलू के पापड़

मुझे आज भी याद है, बचपन में हम अपनी मम्मी की आलू के पापड़ बनाने में मदद किया करते थे. क्यूंकि पापड़ बनाने में कम से कम दो लोगों की […]

Namkeen Jave

नमकीन जवे

नमकीन जवे घर में बनाये जाने वाला एक बहुत ही सरल नाश्ता है। क्यूंकि जवें गेहूं के आटे से बनते हैं इसलिए ये पौष्टिक भी होता है। सरल और पौष्टिक […]

Kachumar Salad

कचूमर सलाद

कचूमर सलाद सबकी पसंदीदा सलाद होती है जो कई सारी सब्जियां मिलाकर बड़ी आसानी से घर पर बनाई जा सकती है। इसका रंग इतना अच्छा लगता है कि देखकर ही […]