सेपू वड़ी
सेपू वड़ी हिमाचल प्रदेश के भोजन का एक अहम हिस्सा है और हर ख़ास अवसर जैसे शादी या त्यौहार पर बनाई जाती है। अजीब बात ये है कि ये देश […]
June 19, 2018
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ग्वार की फली की सब्जी
ग्वार की फली इंडिया में काफी मात्रा में पाई जाती है परन्तु आजकल की तेज रफ़्तार की ज़िन्दगी में ये सब्जी कहीं खो सी गयी है। आप कभी भी इसे […]
चौलाई के लडडू
चौलाई के लडडू भारत की एक बहुत ही लोकप्रिय मिठाई है जो हर गली हर कोने में बिकती है । चौलाई एक बहुत ही पौष्टिक बीज है जिसमें भारी मात्रा […]
करोंदे की सब्ज़ी
करोंदा बहुत ही खट्टा होता है। बचपन में तो हम इन्हें कच्चा ही खा लिया करते थे लेकिन अब तो कच्चा खाने में बहुत ही खट्टा लगता है। लेकिन अगर […]
आम की चटनी या आम का छुंदा
आम की चटनी या आम का छुंदा एक खट्टा मीठा अचार है जिसे ब्रैड पर लगा सकते हैं या अचार की तरह खा सकते हैं। जब मैं यात्रा करती हूँ […]
आलू के पापड़
मुझे आज भी याद है, बचपन में हम अपनी मम्मी की आलू के पापड़ बनाने में मदद किया करते थे. क्यूंकि पापड़ बनाने में कम से कम दो लोगों की […]
नमकीन जवे
नमकीन जवे घर में बनाये जाने वाला एक बहुत ही सरल नाश्ता है। क्यूंकि जवें गेहूं के आटे से बनते हैं इसलिए ये पौष्टिक भी होता है। सरल और पौष्टिक […]
कचूमर सलाद
कचूमर सलाद सबकी पसंदीदा सलाद होती है जो कई सारी सब्जियां मिलाकर बड़ी आसानी से घर पर बनाई जा सकती है। इसका रंग इतना अच्छा लगता है कि देखकर ही […]
Spinach Mushroom Corn Quesadilla
Queso is cheese in Spanish. A quesadilla is a tortilla with melted cheese inside. But in addition to cheese, you can put practically anything in a quesadilla. Spinach Mushroom Corn […]
Mixed Berry Cobbler
Cobbler refers to the dishes, consisting of a fruit or savory filling covered with pastry sheet, batter, biscuit before being baked. This is the recipe of Mixed Berry Cobbler, which […]
Bhutte Ka Kees
Bhutte Ka Kees is a traditional dish from the kitchens of Royal Indore, Madhya Pradesh. Now it is a popular street food for a good reason – Indore has good […]
What is Tadka/Tarka/Chaunk/Tempering/Baghar
Tadka is the magic of South Asian cooking. It is an age old cooking technique which has been in use for hundreds of years. In its most fundamental form, the […]
Dal Baati (Wheat Flour Dumplings)
Dal Baati Churma is the staple food of the state of Rajasthan in India. The region is really hot and dry. They don’t get too many fresh vegetables so their […]
Chaat Masala
Chaat Masala is the quintessential Indian spice blend, which can transform a simple snack into lip smacking chaat snack. You can sprinkle it on fruits, plain chips, plain dumplings, pakoris, […]
Sourdough Discard Crackers
If you have ever tried to make sourdough starter, you know how much discard it generates. Sourdough Discard Crackers are the best way to use the discard and actually enjoy […]
Watermelon Drink
There is probably nothing more satisfying than a refreshing cool sweet drink on a hot sunny day and Watermelon Drink fits the bill perfectly in all respects. First, it tastes […]
No Knead Bread
If you are tired but need a bread tomorrow for breakfast, the No Knead Bread is just perfect. It’s so easy to make that it takes almost no effort. Even […]
Watermelon Salad
Watermelon salad is perfect for hot summer days, when you want something sweet, juicy and refreshing.
Classic White Bread Loaf
Classic White bread loaf typically refers to breads made from wheat flour from which the bran and the germ layers have been removed (and set aside) from the whole wheat […]
Tortilla Chips or Papri
Making your own tortilla chips is a great way to consume any leftover tortillas after making burritos or quesadillas. Chips will be fresh and you can decide if you want […]