मीठा सूखा आंवला
हम सभी आंवले के गुणों के बारे में जानते हैं। इसका नियमित सेवन करने से रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ती है और ये शरीर की एसिडिटी को भी कम करता है। […]
July 19, 2018
Newest Recipes
बथुए की सब्ज़ी
चूँकि बथुआ केवल जाड़ों में ही आता है, तो बथुए की सब्ज़ी बहुत कम बन पाती है। इसलिए जब भी आपको बथुआ मिले इसकी सब्ज़ी ज़रूर बनाएं। इसके मसाले घर […]
मीठे जवे
मीठे जवे उत्तरी भारत में प्रचलित एक सदाबहार मीठा है जो अक्सर घरों में बनाया जाता है। ये मीठा नानी दादी के ज़माने से चला आ रहा है जब बाज़ार […]
मठरी
मठरी एक ज़माने से चला आ रहा नाश्ता है जो की भारत के हर घर में खाया जाता है। ये बहुत दिनों तक टिकता है इसलिए एक बार बना लें […]
लौकी का रायता
लौकी का रायता बिहार और उत्तर प्रदेश में बहुत लोकप्रिय है। बाकी प्रदेशों में ये इतना लोकप्रिय नहीं है लेकिन ये भारतीय खाने के साथ बहुत अच्छा लगता है। लौकी […]
Sourdough Starter At 100% Hydration
I recently started baking breads and as I was getting success I was becoming more ambitious and decided that I will bake a sourdough bread since everyone at home loves […]
कच्चे केले की सब्ज़ी
कच्चे केले की सब्ज़ी घरों में बनने वाली सब्ज़ी है जो रेस्टोरेंट्स में कभी नहीं मिलती। ये सब्ज़ी बनाना बहुत ही आसान है। कच्चे केले में बड़ी मात्रा में रेशा […]
गरम मसाला
गरम मसाला कई मसालों का मिश्रण होता है और बहुत ही सुगन्धित होता है। गरम मसाले से सब्ज़ी का स्वाद दुगना हो जाता है और अगर गरम मसाला घर में […]
आम का मीठा अचार
आम का मीठा अचार बच्चों को बहुत पसंद आता है। क्यूंकि ये बहुत तीखा और बहुत खट्टा नहीं होता इसलिए एक बार में काफ़ी मात्रा में खाया जाता है। बनाने […]
चावल की कचरी
चावल की कचरी साबूदाना पापड़ की तरह होती है जिसे खाने से पहले तलना पड़ता है। आजकल की व्यस्त ज़िन्दगी में कोई इसे घर पर नहीं बनाता लेकिन मेरा मानना […]
साबूदाने के पापड़
मुझे आज भी याद है कि गर्मियों के दिनों में मम्मी साबूदाने के पापड़ बनाया करती थीं। आजकल की व्यस्त ज़िन्दगी में कोई साबूदाने के पापड़ न खाना चाहता है […]
रोटी का चूरमा
कभी कभी खाने में रोटियां बच जाती हैं और बासी रोटी कोई खाना नहीं चाहता तो ऐसे में क्या करें। इसका उपाय है रोटी का चूरमा। पौष्टिक होने के साथ […]
आटे का मीठा चीला
जब घर में कुछ मीठा ना हो तो आटे का मीठा चीला बनाना सबसे आसान है। क्यूंकि ये आटे से बनता है इसलिए पौष्टिक भी होता है और स्वादिष्ट भी। […]
शक्कर पारे
शक्कर पारे हमारी नानी दादी के ज़माने का एक बहुत ही लोकप्रिय मीठा है जो बहुत समय तक टिक सकता है और शायद इसीलिये पहले ज़माने में यात्रा करते वक़्त […]
Sourdough Bread
Sourdough bread is made by the fermentation of dough using naturally occurring wild yeast in the environment. It has a mildly sour taste not present in most breads made with […]
सिंघाड़े की सब्ज़ी
सिंघाड़े तालाबों में उगते हैं और काफ़ी पौष्टिक होते हैं। अच्छे सिंघाड़े थोड़े से मीठे होते हैं और कच्चे ही खाये जाते हैं। लेकिन अगर मीठे न निकलें तो क्या […]
हींग का अचार
हींग का अचार एक बहुत ही सीधा सादा अचार है जो हमारी नानी दादी के ज़माने से बनाया जा रहा है। क्यूंकि इसमें बहुत ही कम चीज़ें पड़ती हैं , […]
आम का सूखा अचार
मुझे आज भी याद है कि बचपन में हम जब भी सफ़र करते थे मम्मी हमेशा आलू पूरी और आम का सूखा अचार साथ में रखती थीं। कभी कभी तो […]
चौलाई का साग
मेरी बिहारी मेड हमेशा पूछती थी कि आप चौलाई का साग क्यों नहीं बनातीं और मैं मन ही मन सोचती पता नहीं कैसा होता होगा। एक दिन मैं ताज़ी चौलाई […]
Barbeque Nation Crispy Corn
Barbeque Nation Crispy Corn is one of the appetizers served by Barbeque Nation in India. It is delicious and super easy to make. In this recipe, we are making it […]