Chaulai Ka Saag

चौलाई का साग

मेरी बिहारी मेड हमेशा पूछती थी कि आप चौलाई का साग क्यों नहीं बनातीं और मैं मन ही मन सोचती पता नहीं कैसा होता होगा। एक दिन मैं ताज़ी चौलाई […]

Kalakand Barfi

कलाकंद – पनीर से

कलाकंद एक बहुत ही तरोताज़ा करने वाली मिठाई है जो सबको बहुत पसंद आती है। इसको बहुत दिनों तक नहीं रखा जाता जिस दिन बने उसी दिन सबसे अच्छी लगती […]

Sepu Badi And Spinach Madra

सेपू वड़ी और पालक का मदरा

सेपू वड़ी और पालक का मदरा हिमाचल प्रदेश के भोजन का एक अहम हिस्सा है और हर ख़ास अवसर जैसे शादी या त्यौहार पर बनाई जाती है। अजीब बात ये […]

Chaulai Ke Laddu

चौलाई के लडडू

चौलाई एक बहुत ही पौष्टिक बीज है जिसमें भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। आजकल क्विनोआ बहुत चल रहा है पर वह चौलाई की ही फॅमिली का है। इसलिए […]

Namkeen Jave

नमकीन जवे

नमकीन जवे घर में बनाये जाने वाला एक बहुत ही सरल नाश्ता है। क्यूंकि जवें गेहूं के आटे से बनते हैं इसलिए ये पौष्टिक भी होता है। सरल और पौष्टिक […]

Kachumar Salad

कचूमर सलाद

कचूमर सलाद सबकी पसंदीदा सलाद होती है जो कई सारी सब्जियां मिलाकर बड़ी आसानी से घर पर बनाई जा सकती है। इसका रंग इतना अच्छा लगता है कि देखकर ही […]